Pro 4 osoby, čas přípravy 20-30 minut, vhodná jako předkrm

• 100g cibule
• 100g pórku
• 1 brambora
• 2dl drůbežího vývaru
• 1 lžička másla
• 2dl Müller Thurgau (v originál receptu je to místní Schaffhauser RieslingxSylvanter)
• 3dl mléka
• 2dl smetany

Cibuli a pórek jemně nasekáme a opečeme na másle, přidáme na malé kostičky nakrájenou bramboru. Zalijeme vývarem a vínem a vaříme na mírném plameni dokud nejsou brambory měkké. Polévku rozmixujeme do hladka a zjemníme mlékem a smetanou, případně dosolíme. Před podáváním můžeme vmíchat ještě trochu vína.

Zdroj: Verband Schaffhauser Landfrauen